第一步：处理土豆，土豆一定要淘洗，把淀粉洗掉颜色才好看
准备调味料
第二步：制作辣椒红油，现做的更香
第三步：炸土豆，小火慢炸，定型后翻动一下
第四步：回锅放调料，辣椒爆香后一定要关火再下土豆丝、辣椒红油和其他调料，不然会糊，锅内的余温足够了
就很香
最后出锅的时候，也可以自由发挥撒点烧烤料或者自己喜欢的各种辣椒面，但是要记住减盐哦