准备两个佛手瓜清洗干净，去皮。
然后竖起来中间切开去仔，把一层白色的衣也去了
切成均匀的丝
开火加入猪油
加入大蒜煸炒，后倒入其他葱辣椒，，然后倒入扶手瓜丝，炒至变软。
变软后加入盐味精即可。
出锅加味精，香油搅拌均匀即可。