准备食材
洗干净，切好！
🌿肥牛中间切一刀。一分为二 🌿洋葱切丝 都不需要刀工，想切块也行。
🌿中火，油热倒入洋葱煸炒出香味
🌿转小火，加入肥牛卷、泡菜，炒两下 🌿中大火，加入番茄酱、料酒、生抽、耗油 继续翻炒到肥牛变色
🌿加入配菜，炒至断生。 🌿配菜如果多， 怕没熟可以少少加一点点水， 翻炒两分钟再小火焖2分钟