面团材料除了黄油和酵母，揉至出厚膜。 加入黄油和酵母继续揉至出薄膜。
面团一发至两倍大，发酵完成后排出面团中的气体。
面团分成8份，每份约60克。 揉圆松弛15分钟。
面团轻擀开，卷成一头细一头粗的形状。
卷好揉长一点，冷藏松弛15分钟。
把面团擀成细长的三角形，两边抹上软化黄油。
顶部包入半片芝士和一小块黄油，卷起来。
卷成短胖的卷，放进烤箱第二次发酵，30度发酵40分钟。
发酵好的面团表面喷水，撒上芝士粉。
烤箱预热，上火220度，下火180度，烤13分钟左右。
出炉又香又软好好吃。