提前将准备好的干货菌包，用温水洗净泡发，大概有虫草花，红枣，香菇，茶树菇，杏鲍菇等
市场宰的跑地鸡，斩小块，卯水洗净备用。
葱姜蒜八角爆香，将洗净的鸡块放入锅内翻炒，依次加入料酒，生抽，老抽，少许糖提鲜，炒至鸡肉表面金黄。
将炒好的鸡肉，倒入珐琅锅里，也可以选择砂锅，将泡好的菌汤倒入锅内，水开后，中火炖鸡，由于买的是菜鸡，炖的时间相对久一点，1个小时左右。
鸡汤快炖好的时候，加入少许盐，枸杞。不需要多余得调味料
一碗温暖又营养的鸡汤就做好了，大家一起喝汤吧。