材料清洗干净备用， 虾米温水泡十分，沥干水分备用。
丝瓜滚刀切块，小葱切末， 蒜切末，红椒切丝。
热油炒香蒜
加入虾米，小火炒出香味，加入米酒，翻炒20秒腥，
加入丝瓜，翻炒均匀，再加入盐，
炒至丝瓜变软，加入红椒，在大火炒两分钟。
出锅前加入葱花！
美味出锅。😋