丹麦草莓派(简单版)

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丹麦经典夏季甜点,杏仁膏做的蛋糕底,加上巧克力,奶油和应季草莓,非常的美味。但正宗做法很是复杂,朋友分享了了一个简单的方子,试了几次都很成功,所以记录下来。

用料

丹麦草莓派(简单版)的做法步骤

步骤 1

杏仁膏切成小块和白砂糖充分混合(我用厨师机中高档,最好盖上盖子防迸溅)。

步骤 2

然后依次加入黄油和鸡蛋,最后加面粉,充分混合。

步骤 3

倒入垫了油纸的直径20厘米模具,热风180度18分钟。

步骤 4

烤制的时候把黑巧克力切碎。

步骤 5

蛋糕底烤完,趁热撒上巧克力碎,待巧克力都化了用刀磨平整。放冰箱冷藏,如果着急就冷冻,待巧克力层变硬从冰箱拿出。

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步骤 6
步骤 6

蛋糕底冷却的同时做奶油层。先混合奶油粉和牛奶,打发一分钟,放冰箱冷藏。半小时以后拿出。再打发新鲜淡奶油,两者混合。 (绿色是加了色素,孩子们的恶搞)

步骤 7

蛋糕底也冷却好了,可以抹奶油层了,最后把对半切好的草莓摆在上面即可。

步骤 8

正宗版

步骤 9

不放草莓的搞笑版本

菜谱创建时间:2023-10-18 16:23:18
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