肉桂卷-减黄油版本

把面团组合所有的按照顺序混合 揉成团 我手揉的家里没有面团搅拌机 ，就是等所有的混好盐先不加，等半小时后揉等有些发酵后加入3g盐揉均匀。放着醒一小时。

等的时候把红糖微波炉加热一分钟，立刻融化，趁热加入已经软化的黄油，拌匀后加入肉桂粉

醒发差不多后，把面团擀成正方形，我没擀好，家里也没有那么大的桌子，所以我把面团一分二放在烤盘上撒点面粉擀，不均匀没事，面团韧性可以扯。尽量撤平对称。

用勺子涂上肉桂粉内陷，感觉涂的有点厚，我用的是湿涂，不喜欢干粉。

这个我是用刮刀图的感觉更容易点，应该多放一点黄油，下次试试50g黄油20g肉桂粉，否则会难涂有点干。