蒸制：黄心土豆蒸熟，去皮，压碎（保留颗粒，口感更好）
炒制：热锅凉油放几粒花椒，小火炸香捞出，加豆瓣酱，小火炒出红油，放蒜末，加土豆泥翻炒，下入酱油，醋，少许盐，黑胡椒粉，蚝油调味，继续翻炒几下，出锅加香菜和小葱花拌匀即可
成品：搭配糖醋萝卜丝和韩式辣白菜，真是美味😄