免发酵快手，很Q弹的中式花卷（15个左右）

准备出所有食材，先和面。

用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏一会，等待面筋成筋（15－20分钟），准备其他食材。

取出面团，分成两份，大概 375g/个。 擀成长方形，依次撒上 油，盐，芝麻盐，或者依自己口味放上：椒盐，五香粉都可以。

从底部往上卷，卷成圆筒状。

切小段，两个组成一个，用筷子按压中间，两边微卷。