虾仁开背，去虾线，用苏打水浸泡15分钟捞出，用厨房纸吸干虾仁的水分，芥蓝切段、红萝卜切片备用
放盐、糖、生粉拌匀腌制5分钟
调制芡汁：厨邦葱姜汁料酒15克、盐3克、糖3克、厨邦鸡粉3克、生粉10克、厨邦浓香纯芝麻油3毫升
锅中烧水放入少许盐和糖，芥兰、红萝卜下水烫煮2分钟捞出，虾仁下水烫40秒捞出备用
另起锅放厨邦特香纯花生油，下葱段爆香，依次放入烫好的虾仁和配菜，翻炒几下，倒入调好的芡汁
放入柚子肉，放少许油，迅速翻炒几下，即可出锅