粉干泡水一小会，软了就行，我用的温州粉干。
清洗好配菜，我从冰箱里搜刮出了朋友自己包的矾山肉燕、肥牛、生菜、白菜、香菜，有金针菇的话可以放点金针菇更好吃。临时起意做的，家里有啥放啥，主打一个怎么简单怎么来。
锅里放水烧开后放入肉燕煮滚先，然后倒入味好美酸辣金汤调味酱，这一步可以先尝一下汤汁味道，我大概600毫升的水放了30克酱料，平时我只能吃微辣（供参考）。接着依次放入粉干、肥牛、白菜、生菜，煮至肥牛断生即可关火，撒点香菜。
起锅，装盘，拍照，完成✅，开吃。