食材准备
黄豆提前泡发至软，小米辣和青线椒洗净切成圈，生姜去皮切片
猪脚下冷水锅中焯水，放入生姜，八角和蒜白，倒入黄酒去腥提香
水沸后，猪脚大概煮8分钟，煮去血水
将猪脚捞出洗净
猪脚，黄豆放入砂锅中，放入生姜
大火烧开猪脚，改小火慢炖一个小时
猪脚汤煮成奶白色
另起一口锅，倒入味好美闪煮酸辣金汤调味酱
倒入猪脚汤
将金汤搅拌均匀后，倒入猪脚
改成砂锅，猪脚再炖15-20分钟后即可关火
娃娃菜放入冷水锅中焯水，水沸后，3-5分钟即可
娃娃菜放入碗中
将猪脚倒入碗中
青红椒，青蒜点缀一下酸辣金汤猪脚即可
酸辣爽口开胃的金汤猪脚，味道超赞