脆爽可口凉拌莴笋

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作者: 好名厨

用料

脆爽可口凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮洗净,切成4厘米长0.5厘米左右的细条,加白糖拌匀腌制10分钟。

步骤 2

黑木耳玉木耳提前用温水发开洗净,冷水下锅焯两分钟,捞出放凉备用。

步骤 3

小米椒切细圈用一点盐拌匀腌制,大蒜拍烂切碎放一起备用。

步骤 4

黑白木耳放入拌菜用的容器,腌制过得莴笋挤去水分放入容器,大蒜和小米椒放到最上面。起锅烧热食用油,乘油温高的时候浇到大蒜和小米辣上。

步骤 5

放入生抽、老陈醋、盐、鸡精、花椒粉等全部调料拌透,脆爽可口的凉拌莴笋就完成了。

菜谱创建时间:2023-10-20 17:25:21
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