提前准备配料
黄油、细砂糖放容器里，微波炉叮一下到融化
加入牛奶后搅拌乳化（看不到油花），如果黄油结块就容器隔热水融化
分多次加入鸡蛋液搅拌均匀
加入过筛的面粉搅拌均匀
加入40克黑芝麻（可忽略）搅拌均匀
蛋卷器文火预热二分钟，翻面预热一分钟
加入一勺面糊
压紧，计时70秒
翻个面打开是这样的，盖上继续60秒-70秒
这是脆蛋卷的二面颜色
用筷子夹住一边卷起，接口压一下，抽出筷子摆到盘子里。
17cm烤盘，面糊直径8-9厘米，可以做20个
嘎嘣脆👍
用黄油就是口感一级棒，也可以用玉米油或色拉油替换 烘烤过程中观察烤盘边缘水汽，水汽消失就熟了但是不脆。看颜色判断可以做出嘎嘣脆的蛋卷，但要把控好时间，否则发黑有点苦涩