五花肉洗净，切成条，改刀（这样烤的时候好翻面）
放到盆里，加入葱花、姜片，这样勺子的海鲜酱油2勺，蚝油1勺，淀粉2勺，油1勺，打1个鸡蛋
上尖的一调料勺盐、再加入烧烤料适量，孜然粉适量，白芝麻适量，少许孜然粒。
抓拌均匀腌制15-30分钟
铺到空气炸锅
碎肉是儿子吃的瘦肉，190度大概烤40分钟左右，前两次每13分钟左右翻一次面，之后每5分钟打开看看状况翻面，基本40分钟出炉（烤的火大一点口感更酥脆好吃）
1.烤完出炉，用剪子断开一块一块的，可以再撒些孜然面，喜欢吃辣椒撒辣椒面，就可以开吃了，外酥里嫩口感无敌。 2.也可以切辣椒圈、蒜片、葱丝、沾韩式烤肉酱，用生菜包着吃，解腻又美味，全家都无敌爱吃