芥菜丝一定用清水多手搓冲洗几遍，把盐分冲洗掉。黄豆提前泡好或者市场里买两块钱的就可以了。酱油我用的小碗盛的，黄豆酱油+老抽+生抽比例是1:1:1，一定要这个比例炒出来才好吃！实验过很多次了这个比例是最好的！
花生油+香油比例是2:1，都用香油也可以
油热下葱花和八角炒香
葱花八角炒香后放调和好的三合一酱油
放完酱油后放泡好的黄豆炒制五至八分钟
放芥菜丝炒制，一定多翻炒，这样可以把生芥菜丝味道去除，也可以让芥菜丝充分吸收酱油的香气，炒到酱油被芥菜丝充分吸收，就可以出锅啦！
烧饼，烙饼，馒头夹这个咸菜丝绝了！！！大家试一试吧！低成本老味道！