这次尝试用面包机揉面:将面团材料中除黄油外的所有材料倒入面包机揉面桶里
菜单选择23,开启揉面模式。
拍一个面包机工作视频😃
揉到一半时间后点击暂停,加入软化的黄油
继续揉到可以抻出稍厚的薄膜即可(无需手套膜)
将揉好的面团折叠光滑,放在面包机里选择一次发酵模式
发酵1小时至2倍大,用手指蘸面粉戳洞也不会回缩
一发好的面团取出排气松弛
分成16等份,揉成圆球
取一个圆球做头,再取一个圆球搓成椭圆球做身体,粘一起摆在烤盘里
送烤箱继续二次发酵40分钟
二发好后,给面团表面喷少许水雾,再筛上一层面粉
先划出眼睛位置的刀口
用刀再随意划上几刀
剪出2个手
再剪出2条腿
送入烤箱175度烤25分钟
出炉放凉
用融化的巧克力粘上眼睛糖
是不是挺呆萌可爱的
趁着万圣节来临,快去做起来吧,记得来交作业哟~