剁肉，剁好加蒜米一起剁，剁好后放适量的盐 ( 咸淡看你喜欢)，放一点点油一起搅拌，一般我不放蚝油，因为煎会黑。
叶子洗干净，叶子反过来包，放油锅下去煎，两面金黄后，可以放点酒，放点水再闷一两分钟，起锅。注:喜欢干煎的可以不用闷，煎完熟了直接起锅。