准备部分食材和调料：「配菜是自由搭配哈」 1:这些配菜都已浸泡好+以及清洗干净+也切好， 2:黄牛肉很鲜加入花生油抓匀腌制一会即可， 3:桂林米粉易熟（其它干米线/米粉要提前煮好或泡好），，，
1:起锅热油煎鸡蛋， 2:煎至两面定型， 3:倒入开水（有高汤就最好啦）， 4:继续下西红柿+豆芽+香菇片+木耳丝+火腿片+虾，，，
1:加入盐+胡椒粉调味（根据个人喜欢添加鸡精）， 2:搅拌搅拌受热均匀大火煮上3分钟， 3:时间到加入米粉， 4:继续下腌制好的牛肉，，，
1:把青菜放进去压一下浸泡到位（不需要一直搅拌哈）， 2:再次煮开撒入葱花， 3:汤鲜味美（适合清淡口味者）， 4:开吃啦。