新鲜禾虫1斤。
禾虫清洗干净，一定要小心清洗，不然爆开了。
准备好蒜泥，老陈皮碎，姜汁，葱花，桃酥碎，适量盐。
禾虫，清洗干净，打入鸡蛋，放入葱，陈皮碎，桃酥碎，姜汁，盐，搅拌几下。
放锅中蒸熟，大约20分钟。
蒸好的禾虫饼，放凉，吃的时候，放煤气炉烘焙几分钟，非常美味的钵仔禾虫饼。