红烧鲳鱼干

准备部分食材和调料： 料头洗净切好备用，，，

1:鲳鱼干1条半， 2:洗净一片片剪断， 3:泡水15分钟， 4:控水备用，，，

1:热锅冷油， 2:放入鲳鱼干小火慢慢煎， 3:微微煎至金面金黄， 4:像这样的煎个5分钟左右，

1:锅中间下姜丝+蒜粒+小米辣炒出香味， 2:倒入料汁焖3分钟， 3:下葱段翻炒， 4:出锅。