将乌鸡处理完洗干净,用盐腌15分钟
冷水放砂锅里,放姜片、大葱、1个八角,炖煮1小时,捞浮沫
放入当归片、党参、红枣、枸杞、莲子,继续炖煮半小时
再加入山药煮20分钟就可以关火了
出锅,撒点香葱(没香葱了撒了点香菜)