鸽子、羊肚菌洗净
鸽子焯去血水
羊肚菌45℃左右温水泡发15分钟，拧干水分
因为做饭的时间晚了点，只能靠高压锅开个外挂了。平时喜欢用砂锅慢炖。
高压锅炖20分钟，开盖，鸽子用筷子戳烂，加盐煮开，就可以出锅啦！