自己种的茴香,比买的味道够香,适量茴香 洗干净,切碎备用
盆里倒面粉,加上盐,茴香碎,拌匀,用温水把酵母化开,和成稍软的面团,发酵至两倍大
面团发酵好后,锅里放适量油烧热,手上抹油,揪一小块面团,找一个平盘(盘子上抹点油 防粘),在盘子上按薄
用刮刀,或者是铲子,在中间按两个口
油温烧热,下面饼,中途记得翻面,中大火炸至两面金黄即可
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