无核红枣蒸熟用剪刀剪碎备用。 低筋面粉,泡打粉,小苏打,红糖,玉米油秤好备用。
盆里打入5个鸡蛋,红糖用打蛋器顺时针打发至画8字5秒不下沉,加入红枣碎,低筋面粉,泡打粉和小苏打用刮刀翻拌至没有干面粉。再加入85克玉米油继续翻拌至看不见油花。
12连模具中垫好脱膜油纸备用。 将面糊倒入裱花袋中再一个一个挤入膜具中,轻震膜具,然后表面撒上核桃碎,南瓜籽仁,熟芝麻放入预热好的烤箱中下层烤30至35分钟。(上下火150℃)
成品出炉