锅塌豆腐

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作者: 张吻吻
锅塌豆腐是一道特色名菜,属于鲁菜。这道菜最早在明代山东济南就已出现,到了清乾隆年间成为宫廷菜

用料

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

豆腐切厚片

步骤 3

粘一层水淀粉,粘一层蛋液

步骤 4

平底锅放油,把豆腐两面煎一下

步骤 5

煎好的豆腐先倒入盘中备用

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步骤 6
步骤 6

平底锅放油,爆香葱姜

步骤 7

放入一小碗水,一勺酱油,一勺六月鲜零添加红烧酱油,一勺糖,一勺耗油,煮开 放入煎好的豆腐,两面略烧一会

步骤 8

盛盘开吃!下饭神菜,味美有颜值

菜谱创建时间:2023-10-30 12:39:51
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