西红柿炒蛋(女儿做的)

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作者: 瑞景花姐
女儿跃跃欲试,周日上午在家Ai初级比赛完问她想吃什么,她说想吃西红柿炒蛋和漳浦咸水鸭,而且还让我协助她做这个菜,看她信心满满的样子,我也就答应了,之前二年级有带她做个这个菜,就打打下手翻翻菜,不敢让她碰燃气开火拿刀切菜什么的。今天她说想自己切,我思索片刻,教了她拿刀(水果刀)的方法,就在旁边看着她慢慢一点点切好,才刚开始学,感觉整颗心都是悬着😂。她一直想学我经常给她做的茶油煎烤肠和黄翅鱼,下次她想学的时候考虑让她试试

用料

西红柿炒蛋(女儿做的)的做法步骤

步骤 1

西红柿刮花刀,汤两三分钟,剥皮切好小块

步骤 2

鸭蛋放点盐巴和鸡精一起打散,热锅冷油下炒蛋,炒好的蛋盛出备用,蛋不要炒太干会比较好吃

步骤 3

重新放油,倒入西红柿大火炒几下后转中小火,加一小勺开水(西红柿多汁可不加),再倒入炒好的蛋

步骤 4

中小火熬煮两三分钟,西红柿软烂出汁,中间翻炒一次,让蛋更充分吸汁,放入盐巴鸡精调味

步骤 5

做好了就可以出锅了,女儿自己迫不及待尝尝自己的手艺,我也直夸好吃。

菜谱创建时间:2023-10-30 15:54:43
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