月饼表面刷的亮光剂

哑光型。什么都不刷，直接喷水进烤箱烤6分钟定型，拿出来晾晾温热了再接着烤，回油后挺好看的。

只用蛋黄。搅拌均匀，过筛去膜再刷。

蛋黄+一点牛奶

蛋黄+8-10克的水。

蛋黄+几克水+几滴油。