芝士甜玉米恰巴塔

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这款面包烤好后外脆内软 有芝士的香 玉米的甜🙂🙂

用料

芝士甜玉米恰巴塔的做法步骤

步骤 1

波兰种和好后 冰箱冷藏一夜

步骤 2

用搅拌铲将面粉及所有材料翻拌匀 放入保鲜盒 静置40分钟(一次)

步骤 3

40分钟后手沾水 将面拉伸折叠之后放入冰箱冷藏一小时(二次)

步骤 4

将芝士 甜玉米放入面团中 拉伸折叠(三次)

步骤 5

折叠几次 放入冰箱冷藏一小时(四次)

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步骤 6
步骤 6

垫上撒干面 面团倒扣取出

步骤 7

分四份

步骤 8

用硅油纸隔开放入保鲜盒 发酵30分钟 同时烤箱上火230度 下火210度 预热30分钟

步骤 9

将发好的面团移置烤盘上(烤盘预热时放烤箱一起加热) 同时用喷壶喷水制造蒸气 烤25分钟

步骤 10

出炉 外脆内软 有芝士的香 玉米的甜

步骤 11

放几天 里面还是软软的

菜谱创建时间:2023-10-31 19:47:56
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