干海参12克/个
一个带盖的碗清洗干净,确保无油。全程冰箱储存 第一天:纯净水浸泡
第二天:更换纯净水
第三天:更换纯净水
第四天: 1)开膛,去除内脏,
第四天: 2)剪断内筋(便于后续发的更大)
第四天: 3)找一口无油大锅,加纯净水,放入海参煮滚后转小火闷烧1.5小时
第四天: 4)捞出海参放入冰块中快速冷却
第四天: 5)海参放入盖碗中加纯净水加冰块继续泡发
第五天:换纯净水加冰块
第六天:完成泡发,捞出独立包装冷冻保存
12克干海参6天泡发到80克且Q弹