～～～～～～～～～～加工流程～～～～～～～～ 黄瓜～切丁 酱豆干～切丁 鸡脯肉～切丁 姜～切未 蒜子～切未 干辣椒～切段
～～～～～～～～～～腌制流程～～～～～～～～～ 盐3克 老抽2勺 鸡精2勺 料酒1勺 胡椒粉4克 生粉6克 生姜4片
①起锅到水焯水酱豆干丁焯三十秒到去备用 ②然后在起烧油烧到三层油温到入鸡胸肉丁和黄瓜丁划一下油划二十秒到处备用 ③起锅烧油开中火到入小料(蒜末～姜末)炒后加(甜面酱)炒画后加入干辣烹入料酒在到入(鸡胸肉丁和黄瓜丁和酱豆干丁 ④在开大火在炒三下调味