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香辣下饭的红烧金鲳鱼
2151人浏览 153人收藏 1人做过
作者：
仪涵baby
用料
香辣下饭的红烧金鲳鱼的做法步骤
步骤 1
金鲳鱼一条，解冻清洗干净！
步骤 2
调一碗灵魂酱汁：生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐一茶匙、厨邦鸡粉一茶匙、白糖一勺、白醋一勺。
步骤 3
切好姜葱蒜小米辣，葱白和葱花分开。
步骤 4
锅中油热。
步骤 5
放入金鲳鱼，不要动它，让它静止5分钟，有个定型的时间，千万不要提前动它，动了就会粘锅掉皮！
步骤 6
5分钟后翻面煎2分钟。
步骤 7
加入葱白姜蒜小米辣爆香。
步骤 8
把爆香的姜葱白蒜末小米辣铺在鱼的表面。
步骤 9
淋入灵魂酱汁和一碗开水。
步骤 10
盖上盖子中火炖至汤汁浓稠。
步骤 11
开盖。
步骤 12
撒上葱花。
步骤 13
上碟，把锅里的汁淋在表面，一道色香味俱全的红烧金鲳鱼就做好了！
步骤 14
小朋友来吃饭了！
步骤 15
太好吃了！
香辣下饭的红烧金鲳鱼的小贴士
没有金鲳鱼可以用鲈鱼，罗非鱼都可以。
菜谱创建时间：2023-11-01 20:25:40
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