大闸蟹洗净，蒸20分钟
准备好工具，开始拆蟹
剥壳、剪腿
腿内蟹肉也都推出来
拆蟹3小时，终于出了这一锅
中间步骤没拍图，锅内放油、炸蟹壳、蟹腿出蟹油，捞出后，放入拆出来的蟹黄、蟹肉，熬煮调味，最后放淀粉水勾芡至微浓稠。
煮一锅白面条、烫个青菜，可以拌面了
好吃极了，完胜上海150一碗的蟹黄面