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波兰种椰浆淡奶油吐司的做法

波兰种椰浆淡奶油吐司

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作者: jym690205
jym690205
配方中的量450克吐司2只!

用料

波兰种椰浆淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司原料图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

波兰种的材料混匀,放室温发酵,完成发酵后放冰箱冷藏。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主面团除黄油外的材料和波兰种材料混合揉均匀, 揉到面团光滑加入软化的黄油揉至扩展,气温高绑了个冰袋,底下也放了,以免把面团打烂了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成六份,盖上保鲜膜醒发大约10分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀卷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀卷后放入吐司盒内。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至8分满。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热上下火180度,不盖盖子烤35分钟即可,盖盖子烤40分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到出烤箱放烤网上凉即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油脂含量高,烤出颜色比较深,但有淡淡的椰香味,好香哦。

波兰种椰浆淡奶油吐司的小贴士

最近做吐司基本上都会用波兰种,用一次发酵也非常方便,切片放三天也是软软的,

菜谱创建时间:2023-11-01 23:35:05
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