补气养血的花生炖猪脚
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作者：
幸运儿宝贝
用料
补气养血的花生炖猪脚的做法步骤
步骤 1
我们家老妈子种的红皮花生，这种补血效果最好！花生先用水浸泡2个小时。
步骤 2
市场买了一个新鲜的猪脚。
步骤 3
猪脚清洗干净之后冷水下锅，加入一捆葱和五片姜片去腥。
步骤 4
开大火，水开后再焯5分钟。撇去浮沫。
步骤 5
捞出来清洗干净。
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步骤 6
步骤 6
准备好1罐啤酒、2勺白糖、桂皮香叶八角适量、切好姜片和葱白、浸泡好的花生、焯好水的猪脚。
步骤 7
锅中油热倒入白糖。
步骤 8
炒出糖色。
步骤 9
放入猪脚。
步骤 10
炒至上色。
步骤 11
倒入葱姜桂皮香叶八角。
步骤 12
倒入花生。
步骤 13
翻炒均匀。
步骤 14
倒入啤酒淹没猪脚，没条件的可以用水代替。
步骤 15
加入2勺老抽、2勺生抽、2勺黄豆酱、1茶匙盐，大火煮开后。
步骤 16
倒入电饭煲里。
步骤 17
盖上盖子按煮饭键，跳键后再闷10分钟！
步骤 18
焖完开盖，肉眼可见的一锅的胶原蛋白！
步骤 19
出锅上碟，又好看又有营养！
步骤 20
再换个角度，色香味俱全！
步骤 21
小朋友吃饭了！
补气养血的花生炖猪脚的小贴士
炒糖色那个糖不一定要白糖，红糖冰糖也可以！不喜欢吃花生可以不放那么多！
菜谱创建时间：2023-11-02 10:02:30
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