红豆泡水一晚上。
洗干净红豆，把锅里放入水，加入红豆煮开，煮开后再煮个5分钟，把锅里的红豆水倒掉。 洗红豆一直到没有红色的水为止。
把豆子放入锅中，倒入牛奶，没过豆子，加入冰糖，大火煮开调中小火，一直到软烂为止。
把软烂的豆子里加入适量黄油，捣成泥状即可。