加碱热水浸菜芯对比实验

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真的可以解决非时令菜芯的硬和苦涩问题。

用料

加碱热水浸菜芯对比实验的做法步骤

步骤 1

火候:开水,调好味,下菜,小开后关火浸一分钟。这是没下小苏打的,硬和苦。

步骤 2

同一批菜,这是有碱的,不再硬和苦。

菜谱创建时间:2023-11-02 18:18:05
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