砍好的排骨
排骨、姜片、一把葱，冷水下锅煮开
捞出
用锅稍微煎一下
带金黄色即可，注意不要煎糊了
这个步骤没拍图，以后补上 🔶排骨倒入干净的锅，加水，一般没过排骨就行，放生抽、白醋、蚝油、冰糖，盖盖，中火炖煮约20——30分钟，筷子可以戳进肉肉的程度，具体自行把握 🔷煮到收汁，装盘、撒芝麻
🔶各地口味不一样，排骨品种和大小也不一样，所以蚝油、生抽、白醋没有给出具体的克数