6寸抹茶戚风

后蛋法！！！ 鸡蛋和牛奶加入之后，不要搅拌防止抹茶粉过于吸水，待蛋清打好后，再搅拌，千万不要过度搅拌！！！起了面筋就烤不熟了！！ 150度50分钟，出来倒扣，放3个小时彻底凉了之后再脱模。