家里人口少，所以选了鲈鱼，三个人刚好吃玩，刺也少，片成片稍微用淀粉和蛋清抓一下
南酸菜用水洗一下，过油炒香
豆芽，金针菇，土豆粉备用
加入味好美青花椒闪煮，我们这犯懒了，直接放进去炒了加水，没有稀释，一样好吃
加水煮开下配菜，最后下鱼片，煮熟出锅，香喷喷