番薯用钢丝球刷去外衣，切成丁，和鸡蛋一起隔水蒸，七～八分钟取出蛋，十二分钟取出番薯，关火焖几分钟会绵一些，各取所需。
蒸好的番薯。
微波炉加热调入一点水的燕麦，再调入水、酸奶或牛奶又或豆浆，出品。
番薯芋头一起来
更丰富的营养、更好的口感。