准备好食材
香菜洗净切碎
去壳的鹌鹑蛋清洗一下，然后用开水烫一遍（因为买的是煮熟后剥好壳的，回来还是开水烫一遍比较放心）
碗中加入半包味好美闪煮爽麻青花椒调味酱（吃不了太麻的，所以加了半包）
加入1勺食用盐，1勺鸡精
加入开水，搅拌均匀
撒一把熟的白芝麻
放凉后加入鹌鹑蛋
放入香菜浸泡3个小时左右
这个方法还可以加入你喜欢吃的其他食材（土豆片，藕片 ，海带，鸡爪，虾，小海鲜，各种丸子……）