剁椒鱼头

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作者: mimilan

用料

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净,放姜葱、少许盐和料酒腌制一阵

步骤 2

姜片、葱垫底,姜丝撒上面,水开大火蒸6分钟。

步骤 3

蒸出来的水倒掉,这样很去腥。

步骤 4

辅满剁椒继继火蒸9分钟,剁椒多少看个人喜好,不喜辣,薄薄一层也很赞。

步骤 5

出锅,撒上葱花,淋上少许酱油(朋友说酱油不要一起蒸,不知啥原理),浇上热油。

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步骤 6
步骤 6

上菜

步骤 7

菜谱创建时间:2023-11-05 13:00:31
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