烤箱版牛肉披萨-好吃到停不下来

先准备温水混入盐搅拌 然后加入高筋粉 加入酵母，用筷子搅拌到无粉状 上手揉，揉几分钟后，基本不粘手了， 醒15分钟，再揉，揉到面团变光滑了。 在碗里涂椰子油，放入面团，上面也涂好油，封保鲜膜，冰箱冷藏12小时。 第二天要用前提前拿出来，室温再发酵几个小时，等面团自然变大，有气孔，就发好了。

不要擀，就用手撑，撑到自然变大变圆，把饼边折一下。用叉子戳一些气孔。 醒20-30分钟，这时可以准备馅料。

三个番茄切小块（尽量小）方便熬制。然后锅烧热倒油，油热马上下番茄块，翻炒，加盐加黑胡椒。转小火，熬制水分干一点。牛肉切小块，洋葱切丝，番茄熬到水分快干的时候，下入牛肉一起炒，让牛肉先断生，然后洋葱一起翻炒，然后乘出。

把准备好的馅料均匀铺在饼皮上，薄薄一层，饼边留一点。

大量撒芝士，马苏里拉芝士，尽量铺满，方便之后拉丝。