面粉放盆里，80～90开水280克边淋边搅拌成絮状，加入食用油揉成光滑面团，加盖松弛20分钟
韭菜洗净切碎末拌油。锅里放足量色拉油，鸡蛋打散煎熟弄碎，鸡蛋碎降温后放进韭菜碎和调料拌匀，馅心做好了
做成型示范
擀成饺子皮形状，包入馅心，捏合收口
学员做的第一个韭菜盒子
分小组操作
做煎制示范
平底锅里放适量油，放进韭菜盒子生胚，煎至两面金黄
滤油起锅
煎好的韭菜盒子