先将鸡蛋打进碗里，再依次放入盐、花椒面、猪油或食用油
将鸡蛋打散，搅匀
将烧好的开水缓缓导入碗里，再拿筷子🥢不停地搅拌，直到看不见坨在一起的鸡蛋黄。
在蒸锅内加水烧开后，将装有鸡蛋的碗放进蒸锅，蒸10分钟左右就可以了，开吃吧！！！ 温馨提示：用猪油做最好，会很香，但我用的花生油也不赖。如果不知道咸淡，可以在调好鸡蛋放入蒸锅前，用筷子沾一点尝尝咸淡