所有材料混合均匀，加水拌至无干粉成团状态
28度醒发20分钟
手上沾水面团外侧拉起向内折叠
折叠状态，再次28度醒发20分钟
手上沾水由外向内收拉成光滑面团
送入发酵箱，28度发酵60分钟
发酵好的面团倒扣在面垫上
直接平均分割成两份，每个大概在500克左右
用手直接按压成大片，注意保留气孔不要用擀面杖擀
左右对折
上下卷起来
发酵篮撒面粉
正面超下放入发酵篮准备发酵
送入发酵箱28度继续发酵40分钟
发酵完成状态
刷去表面多余面粉
割上自己喜欢的图案
烤箱提前半小时预热上下火230度
上火210度下火190度烘烤25分钟
出炉状态
整形，割口都有待提高，加油
还好吧
比较满意