腊八豆

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不发酵,直接可以吃的豆豉,味道不错!

用料

腊八豆的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡一小时,用高血压锅上汽三分钟再倒出沥水,沥水后的豆子用油炸至金黄捞出

步骤 2

姜蒜切成米粒

步骤 3

辣椒切米粒,辣椒根据自己喜好选择

步骤 4

大葱,洋葱,香菜,八角,桂皮,香叶,山胡椒粒放油锅里慢火炸,炸出香味来后捞出渣后变成美味香油,再倒入姜蒜辣椒炸干水分,在加入豆豉,盐,甜面酱豆瓣酱白糖各一勺,努力翻炒出锅

步骤 5

早上炒粉加一点,炒饭加一点,神仙吃法会让您停不下来的!豆子不通过发霉发酵,非常卫生,孕妇都说挺开胃的!大家可以试试!

菜谱创建时间:2023-11-06 06:06:36
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