瘦肉洗净切成片，放入葱姜、胡椒粉、盐、1勺生抽、2勺清水拌匀，再放入2勺淀粉拌匀，表面淋适量清油腌制20分钟夹出葱姜
油热倒入肥肉煸炒出香味（没有可不放），倒入瘦肉炒变色，放入大半勺豆瓣酱炒香，放入洋葱、木耳、适量生抽翻炒片刻，放入葱段、鸡精炒匀即可